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北京烤鸭是具有世界声誉的著名汉族菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。

长沙食为天北京烤鸭培训内容——1580元
1.鸭子的选择，
2.鸭子处理技巧，
3.鸭子腌制技巧，
4.烤鸭技术及火候掌握，
5.烤鸭的酱料及卤水制作秘方熬制
6.鸭子削片技术，
7.烤鸭炉使用方法，
8.烤制技巧及烤鸭颜色控制
　　　9.开店设备购买指导介绍及经验传授


长沙食为天北京烤鸭利润：
　 一只白条鸭进价平均在7-12元之间，做成烤鸭后每只零售在15-28元之间，
利润在每只8-16元之间，保守估计每日可店售50只,每日毛利润400-800元之间,按每日500元计算，一个月即500x30=1.5万，一年即1.5万x12=18万，扣除税收房租，每年利润不会低于14万元。
本公司地址:湖南长沙湖南长沙市雨花区农民新村57栋曾氏食为天