时完成后具备高级糖花制作水平。
课程内容：
一、翻糖的认识与制作 二、翻糖工具的认识与使用 三、翻糖基础装饰制作（蛋糕抹面，基础边饰） 四、Royal Icing 蛋白糖霜的制作及特殊技巧 五、翻糖花卉：马蹄莲 铃兰 康乃馨 圣诞红 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亚兰等 六、翻糖动物：各种动物造型及芭比等卡通造型 七、高级翻糖花卉的制作，多种花形及叶子的搭配技巧，进阶边饰 八、整体搭配，独立制作婚礼、庆典、生日的主题蛋糕 九、整体设计：对人物进行设计，适用于婚礼，寿辰，生日，公司庆典等讲究个性的消费者，设计造型与