预处理方法；3、红油炒制秘方技术；4、清香型底料炒制技术；5、浓香型底料炒制技术；6、高汤熬制技术；7、汤底配料秘方。
东莞小吃培训第一品牌 醉味坊小吃培训始于2001年，迄今为止学员已逾万名，点此查看每日学员培训报道
醉味坊学员遍布全国，更有部分新加坡、台湾、韩国开店学员，点此查看部分学员开店报道
为了帮助更多小吃创业者成功创业，醉味坊全民创业优惠活动进行中，
醉味坊终身免费技术升级与支持，免费醉味坊品牌授权使用，免费开店指导，免费营销策划！
醉味坊小吃培训中心的教学项目有：
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、