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烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！深受广大消费者欢迎。正宗重庆万州烤鱼没有淡季与旺季之分，一年四季生意异常火爆。投资少，利润高，零风险经营.经营方式多样化，即可开店也可流动经营，操作简单，开店容易。餐饮业一直是被尊为暴利行业，正宗烤鱼的做法利润高，原材料成本低，经营利润率可达90%以上。
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