在老师指导下自己动手处理了虾和鸽子，做出了鲜美的虾粥和鸽子粥，醉味坊砂锅粥实际操作：1、各类粥类练习；2、各类原料预处理方法；3、各种砂锅粥制作技术；4、砂锅粥粥底技术；5、砂锅粥的搭配技术；6、各种砂锅粥味型调制技术。
醉味坊砂锅粥传授品种 虾粥、蟹粥、鸡粥、黄鳝粥、田鸡粥、水鱼粥、鸭粥、鱼片粥、鸽子粥、丸子粥等原材料的腌制与处理技术；各种调料的预制方法；配料的炒制、高汤的选料和熬制方法。咨询电话：0769-23398933 18607696368
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