少，气土壤水源中都无污染，属高寒山区天然无公害原生态绿色产品。研制工艺采用土家古法，生产过程中不使用任何化学添加剂和防腐剂等非天然元素。经精选、浸种、催芽，将种子激活，被激活的种子营养物质最佳，更易被人体消化吸收。生产工艺是没有加工过，保持了苦荞麦原状颗粒状的，味道是带一点糊味的香，类似咖啡香味儿。 苦荞中最珍贵的物质是所含芦丁，苦荞在刚开花时茎、叶、花中的芦丁含量是最高的，可以达到7%.所以近年来苦荞茶越来越多的被大家所知晓，并且备受各年龄层追求自然健康群众的喜爱，天然杂粮健康饮品--土家寨子苦荞茶