质的水解程度，有完全水解和不完全水解。蛋白质全部水解成氨基酸称完全水解，蛋白质水解后产物中有各种分子大小不等的肽段和氨基酸称不完全水解。微生物生长往往需要各种分子大小不等的肽段和各种组成的基酸。【生产许可】：黑XK13-217-00003【储存条件】：阴凉、通风、干燥储存【包装规格】：18kg/装 产品特性 大豆蛋白胨试剂级是大豆酶解生产蛋白胨成淡黄色粉和褐色膏状两种，并具有大豆蛋白胨特有气味，无其它异味。无可见杂质产品分为工业级和试剂级两个级别。产品使用方法大豆蛋白胨试剂级按比例和发酵培养基使用。主要用途大豆蛋白