四川凉拌菜的做法,东莞红油凉拌菜培训,实体店凉菜配方培训

四川凉拌菜的做法,东莞红油凉拌菜培训,实体店凉菜配方培训，醉味坊小吃培训的红油凉拌菜，品种有很多,如:凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、韭菜、等几十种凉拌小菜。随到随学，学习全过程自己亲手操作，包教会，学会为止。醉味坊红油凉拌菜教学内容： 1、秘制辣椒油的制作*学员开业使用设备的采购地点及价格 2、各种菜品前期处理 3、凉拌菜的辅料制作 4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途 5、调味与增香 6、老师指导学员亲自操作及作品点评7、后期电话辅导和疑难解决 8红油的配制和熬制。 醉味坊小吃培训四川凉拌菜很好吃,但绝大多数非四川人就是做不出来那个味.这里的关键在材料和制作工艺.花椒，要选用四川产的，以为最好。各地超市都应有售，若无花椒，只要是四川的也可。买回后加工一下增香，辣椒，四川人爱用一种叫做二精条干辣椒，若没有，其它品种辣椒王也可。烘干和研细的方法详见实际操作手法。和注意事项！ 每一步都也很重要。研细的辣椒面，用耐高温的容器装好冒烟 后倒入辣椒里，这里，火候掌握很重要详见实际操作和注意事项。 咨询电话：0769-23398933 18607696368 本中心网站请访问：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨询QQ请加：810780348 分站网址请访问：http://www.zuiweifang.com 培训地址：广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402